O houbách a obchodování s nimi

Tržní houby

Hřiby

Smrže

Lišky

Klouzci

Kozáci a křemenáče

Bedly

Čirůvky

Hlívy

Líhy

Ryzce

Žampiony

Holubinky

Slizáci

Krásnosporky

Další tžní houby

Třídění tržních hub

Výrobky z hub

Obvyklá nabídka

Prodej hub

Kontakty

[CNW:Counter]
Lišky, lišáci, lošáci, stročci - cantharellus, craterellus, hydnum

Lišky

Lišky jsou široce známé houby, neboť jsou snadno poznatelné podle žlutého nebo oranžového zbarvení klobouku a podle toho, že nemají pravé lupeny.

Lišky jsou vynikající jedlé houby. Jejich výjimečnost je způsobena tím, že mají pevnou konzistenci, takže se tepelnou úpravou nerozpadají a stále si zachovávají svůj tvar. To je rozdíl od hřibovitých hub, které se tepelnou úpravou rozvařují a rozpadají se.

Lišek roste v Evropě několik druhů. V České republice je povoleno obchodovat pouze s liškou obecnou a liškou bledou. Dále je povoleno obchodovat s druhy, které jsou liškám velice podobné, ačkoli to pravé lišky nejsou. Svojí chutí a použitím se liškám však plně vyrovnají, jsou to bledě oranžový lišák zprohýbaný a šedý stroček trubkovitý.

Liška obecná

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby volně rostoucí Liška obecná
Označení houby Liška obecná
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub 3 dny ode dne sběru
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 400 - 1000 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.

Liška bledá

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby volně rostoucí Liška bledá
Označení houby Liška bledá
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub 3 dny ode dne sběru
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 400 - 1000 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.

Lišák zprohýbaný

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby volně rostoucí Lišák zprohýbaný
Označení houby Lišák zprohýbaný
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub 3 dny ode dne sběru
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 400 - 1000 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.

Stroček trubkovitý

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby volně rostoucí Stroček trubkovitý
Označení houby Stroček trubkovitý
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub 3 dny ode dne sběru
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 400 - 1000 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.