Kozáci a křemenáče
Kozáci a křemenáče jsou hřibovité houby známé zejména bílým, černě šupinkatým třeněm. Rostou většinou pod listnáči, na hrázích rybníků a podél lesních cest. Jsou to široce rozšířené houby. Chuťově patří kozáci a křemenáče mezi dobré jedlé houby vhodné k všestrannému použití. Křemenáče jsou o něco tužší, což při vaření není na škodu, a mají zajímavý oranžový klobouk. Kozáků a křemenáčů roste v Evropě několik druhů. V České republice je povoleno obchodovat puze se čtyřmi druhy, které jsou však nejhojnější. Jsou to kozák březový, kozák habrový, křemenáč osikový a křemenáč březový.| Zákonné požadavky na obchodování | |||
| Třídění hub | Houby volně rostoucí |
|
|
| Označení houby | Kozák březový | ||
| Omezení v použití houby | Není | ||
| Použitelnost čerstvých hub | 3 dny ode dne sběru | ||
| Skladování čerstvých hub | 0 - 10 °C | ||
| Skladování sušených hub | do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65% | ||
| Cena za 1kg | 400 - 1000 Kč | ||
| Poznámka | Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub. | ||
| Zákonné požadavky na obchodování | |||
| Třídění hub | Houby volně rostoucí |
|
|
| Označení houby | Kozák habrový | ||
| Omezení v použití houby | Není | ||
| Použitelnost čerstvých hub | 3 dny ode dne sběru | ||
| Skladování čerstvých hub | 0 - 10 °C | ||
| Skladování sušených hub | do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65% | ||
| Cena za 1kg | 400 - 1000 Kč | ||
| Poznámka | Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub. | ||
| Zákonné požadavky na obchodování | |||
| Třídění hub | Houby volně rostoucí |
|
|
| Označení houby | Křemenáč osikový | ||
| Omezení v použití houby | Není | ||
| Použitelnost čerstvých hub | 3 dny ode dne sběru | ||
| Skladování čerstvých hub | 0 - 10 °C | ||
| Skladování sušených hub | do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65% | ||
| Cena za 1kg | 400 - 1000 Kč | ||
| Poznámka | Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub. | ||
| Zákonné požadavky na obchodování | |||
| Třídění hub | Houby volně rostoucí |
|
|
| Označení houby | Křemenáč březový | ||
| Omezení v použití houby | Není | ||
| Použitelnost čerstvých hub | 3 dny ode dne sběru | ||
| Skladování čerstvých hub | 0 - 10 °C | ||
| Skladování sušených hub | do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65% | ||
| Cena za 1kg | 400 - 1000 Kč | ||
| Poznámka | Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub. | ||