Bedly, bedle macrolepiota, lepiota
Bedly
Bedly jsou naše největší jedlé houby. Vypadají jako malé deštníky. Mezi bedly však patří i malé druhy, které
jsou smrtelně jedovaté. Obsahují totiž amanitin, jde o stejný jed, jež je v muchomůrce zelené, naší
nejjedovatější houbě.
Chuťově patří bedly mezi vynikající jedlé houby.
Díky velkému klobouku jsou vhodné na vytváření houbových řízků a minutek.
Bedel roste v Evropě několik desítek druhů. Drobné druhy bedel jsou smrtelně jedovaté.
V České republice je povoleno obchodovat jenom s velkými druhy bedel,
bedlou vysokou a
bedlou červenající.
Bedla vysoká
|
Zákonné požadavky na obchodování
|
| Třídění hub
|
Houby volně rostoucí
|
|
| Označení houby
|
Bedla vysoká
|
| Omezení v použití houby
|
Jen mladé plodnice
|
| Použitelnost čerstvých hub
|
3 dny ode dne sběru
|
| Skladování čerstvých hub
|
0 - 10 °C
|
| Skladování sušených hub
|
do 20 °C a relivní vhlkosti nejvýše 65%
|
| Cena za 1kg
|
400 - 1000 Kč
|
| Poznámka
|
Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena
z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.
|
Bedla červenající
|
Zákonné požadavky na obchodování
|
| Třídění hub
|
Houby volně rostoucí
|
|
| Označení houby
|
Bedla červenající
|
| Omezení v použití houby
|
Jen mladé plodnice.
|
| Použitelnost čerstvých hub
|
3 dny ode dne sběru
|
| Skladování čerstvých hub
|
0 - 10 °C
|
| Skladování sušených hub
|
do 20 °C a relivní vhlkosti nejvýše 65%
|
| Cena za 1kg
|
400 - 1000 Kč
|
| Poznámka
|
Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena
z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.
|
