O houbách a obchodování s nimi

Tržní houby

Hřiby

Smrže

Lišky

Klouzci

Kozáci a křemenáče

Bedly

Čirůvky

Hlívy

Líhy

Ryzce

Žampiony

Holubinky

Slizáci

Krásnosporky

Další tžní houby

Třídění tržních hub

Výrobky z hub

Obvyklá nabídka

Prodej hub

Kontakty

[CNW:Counter]
Hlívy - pleurotus

Hlívy

Hlívy jsou dřevokazné houby rostoucí zpravidla na živém i odumřelém dřevě listnáčů. Dají se poměrně snadno pěstovat na náhradních substrátech, a proto se s nimi setkáváme spíše v supermarketech než v lesích. Díky jejich snadné výrobě (pěstování) je jejich tržní cena nižší než u volně rostoucích hub.

Chuťově patří hlívy mezi dobré jedlé houdy, které je možno použít k jakýmkoli úpravám včetně sušení a nakládání do různých nálevů.

Hlív roste v Evropě několik druhů. V České republice je povoleno obchodovat, co se volně rostoucích hlív týče, pouze s hlívou ústřičnou a hlívou plicní. Z pěstovaných hlív je pak povoleno prodávat dva výše uvedené druhy a dále hlívu miskovitou a hlívu máčkovou.

Hlíva ústřičná

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby volně rostoucí, houby pěstované Hlíva ústřičná
Označení houby Hlíva ústřičná
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub Houby volně rostoucí 3 dny ode dne sběru, houby pěstované 5 dní ode dne sběru.
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C u volně rostoucích, 0 - 6 °C u hub pěstovaných
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 100 - 400 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.

Hlíva plicní

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby volně rostoucí, houby pěstované Hlíva plicní
Označení houby Hlíva plicní
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub Houby volně rostoucí 3 dny ode dne sběru, houby pěstované 5 dní ode dne sběru.
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C u volně rostoucích, 0 - 6 °C u hub pěstovaných
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 200 - 500 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.

Hlíva miskovitá

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby pěstované Hlíva miskovitá
Označení houby Hlíva miskovitá
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub 5 dní ode dne sběru
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 300 - 600 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.

Hlíva máčková

Zákonné požadavky na obchodování
Třídění hub Houby pěstované Hlíva máčková
Označení houby Hlíva máčková
Omezení v použití houby Není
Použitelnost čerstvých hub 5 dní ode dne sběru
Skladování čerstvých hub 0 - 10 °C
Skladování sušených hub do 20 °C a relativní vhlkosti nejvýše 65%
Cena za 1kg 300 - 600 Kč
Poznámka Cena je stanovena orientačně a uvádí cenu za čerstvé houby. Co se týká ceny houby sušené, tak ta je přibližně 10 krát větší, neboť čerstvá houba je složena z 90 % z vody, takže sušená houba je 10 krát lehčí než houba čerstvá. Co se týká hub konzervovaných a zmrazovaných, tak jejich cena je obdobná ceně čerstvých hub.