| Popis
|
| Dominantní znak:
|
houba tvarem připomínající nýt, s bílým třeněm a oslizlým kloboukem, na spodu s lupeny
|
| Výskyt:
|
srpen - listopad, v jehličnatých i smíšených lesích
|
| Klobouk:
|
4 - 12 cm, šedě fialový až hnědý, slizký, na spodu s bledými, dlouze sbíhavými lupeny
|
| Třeň:
|
3 - 10 cm dlouhý, 1 - 2 cm tlustý, bílý, dole žlutý, slizký
|
| Dužnina
|
v klobouku bílá, ve třeni žlutá
|
| Recepty
|
| Dušení slizáci
|
| 400 g slizáků, 1 cibule, máslo, kmín, sůl, petrželová nať
|
| Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli.
Přidáme pokrájené slizáky, okmínujeme, osolíme a dusíme do měkka.
Nakonec přidáme najemno nasekanou petrželovou nať. Podáváme s vařeným bramborem.
|
| Slizáci na víně
|
| 400 g slizáků, 200 ml bílého vína, 150 ml smetany, 2 cibule, máslo
|
| Jemně nakrájenou cibulku zpěníme na másle.
Přidáme pokrájené slizáky, podlijeme vínem a dusíme, dokud houby nezměknou.
Přidáme smetanu a povaříme. Zasypeme moukou a necháme zhoustnout. Podáváme s pečivem.
|
